Чечевичный суп-пюре мерджимек чорбасы
Рецепт с фото — Турецкая кухня
Горячий и насыщенный суп, который идеально согреет зимним вечером.
Калории
254.45 ккал
Белки
10.88 г
Жиры
9.98 г
Углеводы
27.04 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
250 г
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
51 г
— 3 ст. л.
50 г
5 г
— 1 ч. л.
3 г
— 1 ч. л.
5 г
— 1 ч. л.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Почистите морковь и лук.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте овощи кубиком, выложите в сковороду с разогретым маслом и обжарьте 5-7 минут.
Шаг 3
Добавьте в овощи чечевицу, перемешайте и прогрейте ещё 5 минут.
Шаг 4
К смеси чечевицы и овощей добавьте томатную пасту и оставьте ещё на пару минут.
Шаг 5
Переложите содержимое в кастрюлю, залейте 2 л холодной воды и доведите до кипения.
Шаг 6
После закипания убавьте огонь и варите суп 20 минут.
Шаг 7
Овощи и чечевица станут совсем мягкими. Блендером доведите суп до состояния пюре.
Если у вас нет блендера, можно воспользоваться ситом.
Шаг 8
Заправьте суп смесью специй и солью, тщательно перемешайте и оставьте под крышкой на 5 минут.
Подача
Шаг 9
Подавайте суп со свежим хлебом. А для более экзотичного вкуса попробуйте сдобрить щепоткой сушеной мяты и ломтиком лимона. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
овощные супы
островато
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
специя
супы
супы из круп и бобовых
супы с красной чечевицей
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться