Бозартма из курицы

Рецепт с фото — Азербайджанская, интернациональная кухня

Это азербайджанское блюдо. Попросту говоря — суп из курицы . Бульон получается очень вкусный и наваристый, такое блюдо можно есть как на обед, так и на ужин. Простое в приготовлении и по-своему особенное блюдо.

Калории

116.58 ккал

Белки

7.48 г

Жиры

5.79 г

Углеводы

8.72 г

Занятость

1 ч 10 мин

Общее время

1 ч 25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Свежая зелень

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Курица

1000 г — 1 кг

Картошка

1200 г — 1.2 кг

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

На разогретую сковороду добавьте растительное масло, затем порезанный полукольцами лук, далее лук поперчите и посолите по вкусу. Жарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Когда лук покрылся золотистым цветом, добавьте курицу. Перемешайте курицу с луком и дождитесь, пока со сковороды выпарится вся влага.

Я выбрал для рецепта куриное филе, вы можете добавить любую часть, какая вам по душе .

Шаг 4

Когда влага выпарилась, добавьте болгарский перец, нарезанный кубиками или полукольцами. Жарьте курицу до золотистого цвета, периодически помешивая содержимое сковороды.

Шаг 5

Когда курица зажарится, переложите содержимое сковороды в кастрюлю или казан (лучше будет казан).

Шаг 6

В содержимое кастрюли добавьте порезанный кубиками картофель. Залейте кастрюлю кипяченной водой и дождитесь, пока вода закипит. Добавьте соль и перец по вкусу и варите 25-30 минут на среднем огне до полной готовности картофеля.