Куриный суп с лапшой
Рецепт с фото — Русская кухня
Я не представляю себе обеда без первого блюда, поэтому готовлю этот суп очень часто. Он имеет насыщенный вкус и готовится очень легко. Мои дети едят его с удовольствием.
Калории
156.02 ккал
Белки
11.84 г
Жиры
9.93 г
Углеводы
4.65 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
15
Ингредиенты
Для блюда
1500 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
5 г
— 1 зубчик
360 г
— 3 шт.
6 г
— 3 веточка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
100 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Залейте курицу холодной водой и поставьте на огонь с открытой крышкой. Когда вода закипит, варите курицу минут 5, снимите пену, воду слейте, кастрюлю и курицу промойте. Залейте курицу холодной водой, посолите и доведите до кипения. Шумовкой уберите пену, если она образовалась. Накройте крышкой, уменьшите огонь на минимум и варите минут 30.
Шаг 3
Картошку почистите, помойте и нарежьте кубиками. Залейте холодной водой минут на 15-20, чтобы вышел лишний крахмал.
Шаг 4
Сделайте зажарку: на горячей сковороде обжарьте мелко нарезанные морковь и лук , выдавите к ним чеснок. Жарьте до слегка золотистого цвета.
Шаг 5
Сварившуюся курицу достаньте и положите на отдельное блюдо. В бульон закиньте картошку, доведите до кипения, снова убавьте огонь и варите минут 10.
Шаг 6
Через 10 минут добавьте в бульон зажарку, варите еще 10 минут. Положите лапшу и варите 5 минут. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанные кусочки грудки курицы.
Шаг 7
Выключите нагрев и положите в суп измельченный укроп.
Подача
Шаг 8
Подавайте суп в горячем виде на обед.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с курицей
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться