Влейте воду в кастрюлю объемом 5 л и поставьте на плиту. Морковь помойте, почистите и натрите на крупной терке. Половинку лука почистите и покрошите. Как только вода закипит, положите приготовленные лук и морковь.
Шаг 3
В фарш добавьте оставшуюся половину лука, яйцо и соль по вкусу. Слепите фрикадельки и выложите в кастрюлю.
Шаг 4
Картофель помойте, почистите, мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
Шаг 5
Посолите по вкусу и оставьте вариться на слабом огне. В конце варки всыпьте вермишель и выключите плиту.