Борщ из квашеной капусты на мясном бульоне
Рецепт с фото — Украинская кухня
Традиционное блюдо: сытное, вкусное и ароматное.
Калории
44.03 ккал
Белки
0.96 г
Жиры
2.34 г
Углеводы
3.97 г
Занятость
1 ч
Общее время
3 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
2500 г
— 2.5 л
500 г
300 г
300 г
200 г
85 г
— 5 ст. л.
30 г
— 1 ст. л.
50 г
1 г
— 1 щепотка
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Очистите и промойте все овощи.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте картофель, измельчите лук, морковь и свеклу натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
На разогретом масле обжарьте лук с морковью до золотистого цвета. Добавьте свëклу, томатную пасту, стакан воды, тушите 35 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Добавьте болгарский перец и тушите ещё минут 10.
Шаг 5
В заранее сваренный бульон поместите квашеную капусту, а через 10 минут — картофель.
Шаг 6
Когда картофель сварится до полуготовности, добавьте зажарку, сушеную петрушку и проварите борщ еще минут 10.
Подача
Шаг 7
По желанию можно добавить в кастрюлю пару зубчиков измельченного чеснока.
Категории рецепта
борщ
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон сладкого перца
супы
супы на мясном бульоне
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться