Борщ с говяжьими ребрышками
Рецепт с фото — Русская, украинская кухня
Разновидностей борща очень много, у каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт. Готовить по моему рецепту одно удовольствие. Один только аромат борща вызывает безумное желание съесть тарелочку и попросить добавку.
Калории
102.54 ккал
Белки
6 г
Жиры
5.49 г
Углеводы
7.55 г
Занятость
1 ч 10 мин
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
700 г
390 г
— 3 шт.
445 г
— 0.5 кочан
100 г
— 1 шт.
160 г
— 2 шт.
480 г
— 4 шт.
10 г
— 2 зубчик
120 г
— 4 ст. л.
по вкусу
45 г
— 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Приготовьте бульон. Ребрышки варите на среднем огне в кастрюле 2 часа. Добавьте по вкусу соль.
Шаг 3
Натрите на терке морковь и свеклу.
Шаг 4
Натертую морковь со свеклой обжарьте 20 минут на хорошо разогретой с растительном маслом сковороде, добавьте соль по вкусу.
Шаг 5
Влейте к зажарке стакан воды и тушите ещё 20 минут до готовности.
Шаг 6
Добавьте к зажарке томатную пасту и уксус, тушите ещё 3 минуты.
Шаг 7
К бульону добавьте нарезанную соломкой капусту и лук, через 20 минут добавьте нарезанный кубиком картофель, варите до мягкости.
Шаг 8
Добавьте в борщ готовую зажарку, перемешайте и дайте покипеть 5 минут. Выключите. Добавьте лавровый лист и чеснок. Закройте крышкой.
Подача
Шаг 9
Подавайте борщ со сметаной и зеленью, салом и чесноком.
Категории рецепта
борщ
борщ с говядиной
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
островато
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с говядиной
супы с мясом
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться