Куриный гороховый суп

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Нежная текстура супа-пюре с кусочками курицы и картофеля позволит вам по-новому взглянуть на гороховый суп.

Калории

105.9 ккал

Белки

7.18 г

Жиры

4.52 г

Углеводы

8.94 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

500 г

Горох

450 г

Красный картофель

450 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Горох необходимо замочить на ночь в воде. Горох в супе разварится полностью, лучше брать полпачки гороха на 3 л кастрюлю супа.

Шаг 3

Курицу отмыть и поставить варить. После закипания снять пену и добавить горох.

Если горох твердый и плохо разваривается, сварить отдельно и измельчить блендером.

Шаг 4

Почистить овощи. Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками.

Шаг 5

Добавить в кастрюлю овощи и оставить на 40 минут на медленном огне. Горох, лук и морковь должны обязательно развариться. Не забывайте перемешивать время от времени.