В кастрюле с толстым дном разогрейте масло растительное. Выкладывайте овощи, сначала лук, затем морковь, потом перец. Обжарьте на медленном огне до полуготовности.
Шаг 4
В кастрюлю с овощами влейте кипяток. Воду посолите, доведите до кипения.
Шаг 5
Сформируйте из куриного фарша фрикадельки и добавьте их в бульон.
Шаг 6
Когда фрикадельки будут готовы, добавьте вермишель, зелень и лавровый лист. Варите 5-7 минут и уберите с огня.
Подача
Шаг 7
Вермишелевый суп с фрикадельками подавайте порционно горячим. Сверху дополнительно можно украсить зеленью.