Суп куриный с вермишелью

Рецепт с фото — Интернациональная, русская кухня

Суп куриный готовить просто. Расскажу вам рецепт, как приготовить ароматный и вкусный суп.

Калории

166.9 ккал

Белки

11.97 г

Жиры

9.7 г

Углеводы

7.97 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Курица

1500 г — 1 шт.

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Вермишель

120 г — 4 ст. л.

аллерген

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сначала надо сварить куриный бульон. Курицу необходимо помыть и разрезать на части.

Шаг 3

Для бульона понадобятся крылья, спинка курицы.

Шаг 4

В кастрюль объёмом 3 литра наливаем 1,5 литра воды и отпускаем туда части курицы для бульона. Ждём, когда вода закипит. Убираем пенку. Кладём в кастрюлю луковицу и варим 50 минут.

Шаг 5

Из готового бульона достаём курицу, чтобы она остыла. Бульон процеживаем.

Шаг 6

Варёное куриное мясо отделяем от костей и кожи.

Шаг 7

Морковь трём на крупной тёрке. Картофель режим кубиками.

Шаг 8

Бульон разбавляем водой. Для кастрюли 3 литра достаточно 2 литра бульона. Бульон закипает, тогда кладём столовую ложку соли, картофель и морковь, лавровый лист. Для аромата можно немного поперчить бульон или добавить перец горошком.

Шаг 9

После закипания убавляем огонь и 7 минут варим. Добавляем вермишель, укроп, мясо курицы. После закипания варим ещё 5 минут. Проверяем готовность ингредиентов. Долго варить не надо. Выключаем и даём настояться 10 минут.

Подача

Шаг 10

Подаем горячим. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (134)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HsE

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с вермишелью супы с мясом