Суп шурпа
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Шурпа — ароматный суп из баранины. Благодаря крупно порезанным овощам суп получается очень простой и сытный. Особенно шурпа нравится мужчинам.
Калории
71.25 ккал
Белки
3.65 г
Жиры
2.77 г
Углеводы
7.72 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
300 г
480 г
— 4 шт.
400 г
— 4 шт.
300 г
— 2 шт.
270 г
— 3 шт.
160 г
— 2 шт.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Баранину промываем холодной водой, наливаем воду и ставим вариться около часа. Добавляем соль и специи по вкусу.
Пенку не снимаем в процессе готовки ни разу.
Шаг 3
Морковь чистим и режем на 3 части.
Шаг 4
Картошку чистим и разрезаем на 2-3 части.
Шаг 5
2 средних луковицы мелко нарезаем.
Шаг 6
Болгарский перец очищаем от косточек и разрезаем на дольки.
Зимой подойдёт и замороженный перец.
Шаг 7
Когда мясо сварится, кладём в кастрюлю морковь, лук и перец. Варим 20 минут, проверяем морковь: она должна быть чуть-чуть не доварена.
Шаг 8
Кладём картошку, помидоры и варим до готовности. Оставляем под закрытой крышкой настояться 10 минут.
Подача
Шаг 9
По желанию можно добавить острый красный перец.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
сезон сладкого перца
супы
супы с мясом
супы с помидорами
шурпа
шурпа с бараниной
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться