Норвежский суп с форелью холодного копчения

Рецепт с фото — Норвежская кухня

Однажды я попробовала суп с форелью и плавленным сыром и влюбилась в него! И теперь с удовольствием готовлю его дома. Простота приготовления и вкусовые качества готового блюда не оставят вас равнодушными.

Калории

97.77 ккал

Белки

5.9 г

Жиры

2.31 г

Углеводы

11.28 г

Занятость

20 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Слабосоленая форель

200 г

аллерген

Красный картофель

750 г — 5 шт.

Плавленый сыр

18 г — 1 шт.

аллерген

Морковь

20 г

Свежая зелень

10 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Для приготовления нам понадобятся основные ингредиенты: рыба, картошка и сливочный сыр. Сливки, морковь и зелень по желанию. Количество ингредиентов выбирайте на глаз, согласно объему кастрюли. Для начала необходимо поставить воду, немного посолить (рыба даст солёную нотку супу, поэтому для идеального вкуса лучше солить в конце приготовления).

Приготовление

Шаг 2

Пока закипает вода, почистить картофель и нарезать на мелкие части (так быстрее сварится, и удобнее употреблять в пищу). Добавить в кипящую воду.

Шаг 3

Пока варится картошка, нарезаем рыбу. Размер кусочков на ваше усмотрение. Я режу на квадратики примерно по 1 см. Добавляем к картошке. Так как картошка нарезана мелко, на данном этапе она полуготовая, и рыба не переварится.

Шаг 4

Нарезаем сливочный сыр на мелкие брусочки и сразу добавляем в суп. Можно добавить немного сливок для вкуса.

Шаг 5

Сыр растворяется достаточно быстро. Поэтому по желанию можно добавить морковь и зелень. Также на этом этапе добавляем специи, так как рыба уже отдала свой вкус бульону. Оставляем кипеть на пару минут и суп готов.

Подача

Шаг 6

Суп идеально дополняет мелко нарезанный свежий помидор. Его добавить в кипящий суп за минуту до выключения плитки (чтобы помидор не успел развариться). Идеально сочетается с рыбой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hsh

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы супы с красной рыбой супы с рыбой супы с форелью