Куриный суп с фасолью и пастой

Рецепт с фото — Русская кухня

Куриный суп с фасолью и пастой получается вкусным, сытным, густым, насыщенным с приятной кислинкой от томатной пасты. Этот суп можно приготовить как на воде, так на мясном и овощном бульоне. Фасоль можно положить консервированную или заранее отварить обычную.

Калории

40.95 ккал

Белки

2.24 г

Жиры

1.41 г

Углеводы

4.7 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный бульон

2000 г — 2 л

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Оливковое масло

30 г

Консервированная красная фасоль

300 г — 1 банка / 300 г

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Макароны

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовим ингредиенты для супа. Я заранее сварила куриный бульон. Почистите и помойте овощи: картофель, морковь, репчатый лук, болгарский перец. Также нам понадобится консервированная фасоль, оливковое масло, соль, черный молотый перец, лавровый лист, томатная паста или помидоры и макароны или домашняя лапша.

Приготовление

Шаг 2

Подготовим овощи. Нарежьте мелким кубиком: репчатый лук, картофель, болгарский перец. Морковь натрите на терке.

Шаг 3

В разогретую сковороду с оливковым маслом всыпьте репчатый лук и жарьте до размягчения, не забывайте помешивать.

Шаг 4

Затем в сковороду к луку добавьте морковь и пожарьте еще 5 минут.

Шаг 5

Далее в сковороду к овощам положите картофель, болгарский перец, соль, черный молотый перец, помешайте и жарьте еще примерно 7 минут.

Шаг 6

Затем сдвиньте овощи в сторону, добавьте в сковороду еще масла, положите томатную пасту, прогрейте ее и смешайте с овощами, потушите еще несколько секунд.