Суп гороховый на курином бульоне

Рецепт с фото

Суп получается очень вкусным.

Калории

123 ккал

Белки

10.2 г

Жиры

6.5 г

Углеводы

5.98 г

Занятость

40 мин

Общее время

3 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох сухой

300 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Суповой набор из курицы

500 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом ставим варить куриный суповой набор, заливаем его холодной водой, солим, добавляем лавровый лист, закрываем крышкой.

Шаг 3

Про образовании пены аккуратно снимаем ложкой, перед закипанием снимаем крышку, и чуть убавляем огонь.

Шаг 4

Сухой горох насыпаем в чашу, промываем несколько раз в холодной воде, сливаем.

Шаг 5

Затем заливаем чашу водой и оставляем часа на 2-3, в идеале можно это проделать вечером, а утром варить суп.

Шаг 6

Чистим морковь, лук.

Шаг 7

Картошку чистим, нарезаем кубиками.

Шаг 8

Варим куриный остаток минут 40, после чего, вынимаем его на тарелку, в дальнейшем необходимо будет выбрать мясо.

Шаг 9

Спустя несколько часов горох разбухнет в несколько раз.

Шаг 10

Лук режем, морковь натираем на мелкой тёрке.

Шаг 11

В бульон высыпаем горох и на медленном огне варим час-полтора, закрыв крышкой, далее пробуем, как только горох будет мягким, можно скидывать овощи.

Шаг 12

Как горох сварится, опускаем картошку, спустя минут 10 закидываем морковь, лук и куриное мясо, варим на медленном огне до готовности картошки.

Шаг 13

Как картошка станет мягкой, суп готов, для аромата добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и даем настояться минут 15.

Подача

Шаг 14

Подаем супчик с сухариками, можно посыпать свежей зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HtS

Категории рецепта

Гороховый суп с курицей ваши рецепты гороховые супы не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон моркови супы супы из круп и бобовых