Фасолевый суп на бульоне из свиного рагу
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный и очень сытный суп. Свинина прекрасно сочетается с фасолью. Суп богат белками.
Калории
63.04 ккал
Белки
3.02 г
Жиры
4.34 г
Углеводы
2.95 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
400 г
2000 г
— 2 л
75 г
— 0.5 стакан
120 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
2.5 г
— 0.5 ч. л.
7 г
— 1 ч. л.
3 г
— 3 щепотка
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Берём свиное рагу, косточки с хорошим мясным остатком. Промываем.
Шаг 3
Берём сухую фасоль. У меня белая молодая, я предварительно не замачиваю для размягчения, варится быстро.
Шаг 4
Отвариваем рагу с фасолью 1 час для насыщенного бульона.
Шаг 5
Беремся за овощи, чистим их. Кубиками нарезаем картофель, полукольцами лук, морковь трём на тёрке.
Шаг 6
Обжариваем овощи на растительном масле до полуготовности.
Шаг 7
Отправляем овощи в бульон, добавляем соль красный перец, сушеную петрушку. Варим 10-15 минут.
Подача
Шаг 8
Подаём горячим, можно добавить свежей зелени.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
супы из фасоли
супы из фасоли с картошкой
супы с белой фасолью
супы с мясом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться