Сливочный суп с форелью

Рецепт с фото — Итальянская кухня

Нежный сливочный вкус этого супа не оставит равнодушным ни одного любителя рыбных блюд.

Калории

114.69 ккал

Белки

8.56 г

Жиры

4.55 г

Углеводы

8.85 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Форель

500 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Черный перец горошком

по вкусу

Соль

по вкусу

Картошка

600 г — 5 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Сливки 20% жирности

150 г — 150 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

В холодную воду положить рыбу, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком. Довести до кипения, снять пенку и варить все вместе 10 минут.

Шаг 3

Добавить соль по вкусу и 3 целые картошки. Варить до готовности картошки. Достать всё из бульона и процедить его.

Шаг 4

Все овощи, кроме картофеля убрать, картофель размять в пюре, добавить к нему сливки и муку и тщательно перемешать. 2 картофелины нарезать на кубики, отправить вариться в бульоне на 10 минут, далее добавить разделанную рыбу и картофельную смесь в бульон. Растворить смесь в супе, добавить сливочное масло и рубленную петрушку (по желанию), дать закипеть и снять с плиты.

Подача

Шаг 5

Этот суп прекрасно сочетается с поджаренным тостом, багетом или сухариками. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (21)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Hx1

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с красной рыбой супы с рыбой супы с форелью супы со сливками