Пикантный вегетарианский борщ

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень простой в приготовлении легкий суп.

Калории

81.99 ккал

Белки

1.76 г

Жиры

0.24 г

Углеводы

16.27 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Картошка

360 г — 3 шт.

Батат

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

6 г — 2 шт.

Свекла

130 г — 1 шт.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Столовый уксус

5 г — 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Почистите овощи, поставьте примерно 1-1,2 литра воды на огонь.

Шаг 3

Картофель и батат порежьте кубиками и бросьте в воду, посолите по вкусу.

Шаг 4

Свеклу и морковку натрите. Сковороду разогрейте, налейте масло и обжарьте натертые овощи. Добавьте столовую ложку сахара, чтобы он карамелизовался. Когда овощи поджарятся, добавьте чайную ложку уксуса. Затем запарку добавляем в кострюлю с картофелем и батутом, убавляем огонь и обставляем ещё на 15-20 минут. Выключаем огонь.

Подача

Шаг 5

Подавайте горячим, с зеленью или сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (6)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/J2S

Категории рецепта

борщ борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон свеклы сезон чеснока супы супы со свёклой