Борщ ароматный

Рецепт с фото — Русская кухня

Что может быть вкуснее, чем ароматный борщ с чесночком вприкуску!

Калории

40.99 ккал

Белки

1.72 г

Жиры

2.78 г

Углеводы

2.41 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина на кости

500 г

Вода

4000 г — 4 л

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Капуста

445 г — 0.5 кочан

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Томатный соус

300 г — 300 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Для бульона: свинину на косточке залить холодной водой, после закипания тщательно снять пенку, посолить и поперчить по вкусу и варить на медленном огне до готовности мяса (около 50-60 минут).

Шаг 3

Картофель очистить, помыть, нарезать прозвольными кусочками.

Шаг 4

Для зажарки: лук очистить и мелко нарезать, морковь очистить и натереть на средней терке, обжарить на разогретиой с растительным маслом сковороде до золотистого цвета.

Шаг 5

Когда лук с морковью будут готовы, влить томат и тушить зажарку около 15 минут, до выпаривания лишней жидкости.

Шаг 6

Капусту нашинковать мелко.

Шаг 7

Когда бульон будет готов,вылоржить картофель и отварить до мягкости,затем влить зажарку и после закипания сразу добавить капусту. Проварить борщ около 5-7 минут и выключить. Дать настояться около часа.

Подача

Шаг 8

Подавать борщ со сметаной и чесноком по желанию.

Понравился рецепт?

В Избранное (3)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/J7i

Категории рецепта

борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свининой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови супы