Борщ на говяжьем бульоне
Рецепт с фото — Украинская кухня
Сытный, вкусный борщ!
Калории
168.66 ккал
Белки
8.12 г
Жиры
9.51 г
Углеводы
7.53 г
Занятость
2 ч
Общее время
3 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
15
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
600 г
— 5 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
500 г
130 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Говядину на кости хорошо промыть.
Шаг 3
Положить в кипящую воду, посолить.
Шаг 4
Лук мелко нарезать кубиками.
Шаг 5
Лук добавить в мясной бульон.
Шаг 6
Морковь очистить и нарезать соломкой.
Шаг 7
Морковь добавить к бульону и варить до готовности мяса 1,5-2 часа.
Шаг 8
Должен получиться прозрачный бульон.
Шаг 9
Готовое мясо остужаем.
Шаг 10
Картофель ощипаем и нарезаем соломкой.
Шаг 11
Мясо разбираем на мелкие кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.
Шаг 12
Картофель добавляем к основным ингредиентам.
Шаг 13
У меня зимняя заготовка. Капуста, чеснок, свекла. Все добавляем в кастрюлю и варим ещё минут 15.
Подача
Шаг 14
Отличный борщ!
Категории рецепта
борщ
борщ с говядиной
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться