Суп с клецками и копченой курицей

Рецепт с фото — Русская кухня

Готовится быстро и просто.

Калории

118.21 ккал

Белки

9.08 г

Жиры

5.25 г

Углеводы

8.02 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриный окорочок (копченый)

750 г — 3 шт.

аллерген

Картошка

600 г — 5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Молоко 1,5%

18 г — 1 ст. л.

аллерген

Свежая зелень

по вкусу

Соль

25 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Картофель порезать кубиками и отправить в кипящую воду или куриный бульон. Посолить по вкусу.

Шаг 3

Лук обжарить немного и добавить морковь.

Шаг 4

Копченое мясо курицы порезать на кусочки. Через 10 минут после закипания картофеля добавить зажарку и мясо.

Шаг 5

Далее делаем тесто для клецок. Яйцо взбиваем,немного солим, добавляем столовую ложку молока, немного взбиваем вилкой, всыпаем 2 столовые ложки муки. Главное, чтобы кляр был не сильно жидкий.

Шаг 6

В кипящую воду вливаем небольшую порцию кляр и смотрим получилась ли клецка. Если есть ложка с дырками, можно лить кляр через неё. Через 5 минут добавить свежую зелень.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Подача

Шаг 8

Готовить лучше небольшую кастрюлю и съедать за один раз, так как свежий суп очень вкусный. Если оставить на несколько раз, клецки могут хорошо разбухнуть.