Гречневый суп

Рецепт с фото

Суп готовится из самых доступных ингредиентов, прост в приготовлении. Отличный вариант первого блюда, который поможет вам согреться в холодные дни.

Калории

194.54 ккал

Белки

7.94 г

Жиры

12.08 г

Углеводы

13.62 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина

300 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Гречка

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте свинину и поставь вариться на 1 час. Выньте мясо и процедите бульон.

Шаг 3

Подготовьте все ингредиенты: картофель и лук нарежьте кубиком, морковь натрите на крупной терке, гречку тщательно промойте и обжарьте на раскаленной сковороде (без масла) около 2-3 минут. Мясо порежьте на средние кусочки.

Шаг 4

Отправьте в бульон картофель и гречку. Доведите до кипения и варите 15 минут.

Шаг 5

На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарьте морковь и лук. Добавьте в суп мясо, зажарку и лавровый лист. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10 минут.