Тыквенный суп-пюре
Рецепт с фото
Сытное и быстрое в приготовлении блюдо.
Калории
41.46 ккал
Белки
1.37 г
Жиры
1.72 г
Углеводы
7.06 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
80 г
— 1 шт.
180 г
— 2 шт.
100 г
— 100 мл
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты. Очистить тыкву и нарезать на кусочки, лук нашинковать, помидоры порезать кубиками.
Приготовление
Шаг 2
Обжарить лук в кастрюле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавить к луку помидоры и потушить минут 5.
Шаг 4
Выложить к помидорам с луком тыкву. Обжарить пару минут и залить сливками и водой так, чтобы покрывала тыкву. Посолить и поперчить по вкусу. Варить на медленном огне, пока тыква не станет мягкой.
Шаг 5
Снять кастрюлю с огня. Чтобы получить нужную консистенцию супа, сначала убираем бульон так, чтобы осталась треть.
Шаг 6
Взбиваем блендером до состояния пюре, без комочков. При необходимости добавляем слитый бульон и доводим до нужной консистенции.
Подача
Шаг 7
Перед подачей можно положить тыквенные семечки, добавить еще персика для остроты вкуса. Наслаждаемся вкусным, ярким и сытным супом.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон помидоров
сезон тыквы
супы
супы с помидорами
супы с тыквой
супы со сливками
супы-пюре
супы-пюре из тыквы
супы-пюре со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться