Суп-пюре из цветной капусты
Рецепт с фото
Легкий овощной суп-пюре с молочным оттенком.
Калории
75.14 ккал
Белки
2.19 г
Жиры
4.12 г
Углеводы
7.89 г
Занятость
40 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
400 г
240 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
45 г
— 1 шт.
аллерген
200 г
— 1 стакан
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте продукты. Сельдерей добавляется по желанию для придания наваристости овощному бульону.
Приготовление
Шаг 2
Очистите и нарежьте картошку.
Шаг 3
Нашинкуйте мелко сельдерей.
Шаг 4
Залейте нарезанные овощи и цветную капусту водой и поставьте на огонь.
Шаг 5
Пока овощи готовятся, приготовьте зажарку. Очистите лук и нарежьте мелко. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Для красивой подачи можно обжарить парочку разрезанных соцветий цветной капусты.
Шаг 6
Обжарить до золотистого цвета лук.
Шаг 7
Через 10 минут варки добавьте обжаренный лук и посолите по вкусу.
Шаг 8
Как только картошка приготовится, где-то еще через 5 минут влейте молоко и дайте постоять 2 минуты. После суп пробейте погружным блендером.
Шаг 9
Блюдо готово!
Шаг 10
Разлейте по тарелкам. Можно подавать с сухариками.
Подача
Шаг 11
Для красивой подачи положить разрезанное поджаренное соцветие цветной капусты в центр тарелки
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
супы
супы из цветной капусты
супы с молоком
супы-пюре
супы-пюре с картошкой
супы-пюре с цветной капустой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться