Нежная треска с овощами

Рецепт с фото

Треска — одна из самых питательных и ценных промысловых рыб, которая содержит множество важных для организма веществ. Тушеные овощи станут не только вкусным, но и полезным сопровождением к рыбе, поскольку в них сохраняются витамины и микроэлементы. Рецепт тушеной трески с овощами очень простой, блюдо готовится всего 40 минут.

Калории
62.48 ккал
Белки
9 г
Жиры
0.87 г
Углеводы
5.01 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2 / 5
Острота
0 / 5
Порции
2

Ингредиенты

Для блюда

Филе трески
500 г
аллерген
Помидор
90 г — 1 шт.
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Чеснок
10 г — 2 зубчик
Хмели-сунели
по вкусу
Соль
по вкусу
Оливковое масло
5 г — 1 ч. л.
Петрушка
20 г — 1 пучок
Cделать более полезным
Масло берите первого холодного отжима.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
При необходимости разморозьте филе, помойте и обсушите. Вымойте овощи и петрушку. Удалите у перца плодоножку, семена и белые перегородки. Почистите лук и чеснок.

Приготовление

Шаг 2
Разделайте треску на кусочки. Приправьте солью и черным перцем. Оставьте мариноваться на 20 минут.
Шаг 3
Нарежьте лук кубиками, перец — брусочками. Разогрейте масло в сковороде. Выложите лук, перец и обжарьте 4-5 минут на умеренном огне, помешивая лопаткой. Нарежьте помидор крупными кусочками, а чеснок — мелкими кубиками. Оба ингредиента добавьте в сковородку. Туда же всыпьте тимьян, хмели-сунели и перемешайте. Готовьте 8-10 минут на маленьком огне, чтобы помидоры хорошо размягчились.
Шаг 4
Добавьте замороженный зеленый горошек, приправьте солью и черным перцем, перемешайте. Тушите под крышкой около 10 минут на маленьком огне. Если сока маловато, то добавьте немного воды.
Шаг 5
Выложите в форму для запекания половину овощей с соусом. Сверху распределите кусочки рыбы. На нее выложите вторую половину овощей и еще немного тимьяна. Разогрейте духовку до 180°C и отправьте блюдо запекаться на 20 минут.

Подача

Шаг 6
Измельчите петрушку и посыпьте ей треску с овощами перед подачей.

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/21

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться