На сковороду с растительным маслом положить нарезанный лук. Слегка обжарить, потом добавить морковь, нарезанную соломкой.
Шаг 4
На сковороду выложить картофель кубиками, болгарский перец и томатную пасту. Все тушить. Затем положить мелко нарезанный чеснок и добавить щепотку зиры.
Шаг 5
Промыть в теплой воде чечевицу, высыпать ее в кастрюлю с горячим бульоном. Затем тушеные овощи. Посолить и варить 15 минут, помешивая.
Шаг 6
Взять погружной блендер и превратить массу в пюреобразное состояние. После варить еще 5 минут на медленном огне.
Подача
Шаг 7
Готовый суп можно подавать с мелко нарезанный зеленью.