Чечевичный крем-суп на сливках
Рецепт с фото — Русская кухня
Быстрый в приготовлении, плотный и аппетитный суп. Весьма хорош для долгого трудового дня!
Калории
23.61 ккал
Белки
1.08 г
Жиры
0.81 г
Углеводы
2.99 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
450 г
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
аллерген
3000 г
— 3 л
7 г
— 1 ч. л.
1 г
— 1 шт.
5 г
— 5 шт.
10 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Лук, морковь очистите, сливки должны быть комнатной температуры.
Приготовление
Шаг 2
Чечевицу промойте, засыпьте в воду и поставьте на медленный огонь. Добавьте перец горошком 5-6 штук и лавровый лист небольшой. Воду при этом не солите.
Шаг 3
Натрите морковь на крупной терке.
Шаг 4
Засыпьте на сковороду с оливковым маслом.
Шаг 5
Нарежьте и высыпьте туда же лук. Пассеруйте на слабом огне до закипания чечевицы 10-15 минут.
Шаг 6
Высыпьте поджарку в кастрюлю с чечевицей. Лавровый лист из кастрюли не забудьте вытащить.
Шаг 7
Добавьте приправы по вкусу. У меня острый перец, молотый сушеный чеснок, черный перец, хмели-сунели и паприка сладкая, соль.
Шаг 8
Блендером превратите в однородную массу. Будьте аккуратнее, суп начинает булькать и можно обжечься. Варите так 3-5 минут.
Шаг 9
Добавьте сливки. Если боитесь, что могут свернуться, можете немного развести их с водой. Дайте закипеть.
Подача
Шаг 10
Подавайте суп с сухариками или с багетом, так супчик отдаст вкус лучше.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
за 30 минут
крем-суп
крем-суп со сливками
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
чечевичные супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться