Вливаем воду в кастрюлю, кладем туда куриную спинку. Ставим на средний огонь. Убираем пенку с бульона по мере появления.
Шаг 3
Лук чистим, мелко режем.
Шаг 4
Зелень моем, также мелко нарезаем.
Шаг 5
Морковь моем, чистим, нарезаем не очень крупно.
Шаг 6
Через 30 минут после закипания бульона добавляем морковь и лук. Еще через 15 минут кладем вермишель. Солим, перчим, перемешиваем и варим суп еще 15 минут. Когда суп будет готов, вытаскиваем спинку, убираем мясо с косточек. Косточки выкидываем, а мясо отправляем обратно в суп.