Гороховый суп-пюре

Рецепт с фото — Русская кухня

Гороховый суп я варю в мультиварке, в ней горох вываливается просто идеально и не требует дополнительного взбиваем или перетирания.

Калории

157.78 ккал

Белки

4.57 г

Жиры

10.97 г

Углеводы

10.54 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох сухой

205 г — 1 стакан

Сливочное масло

20 г

аллерген

Краковская колбаса

100 г

Морковь

100 г

Картошка

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сушеный укроп

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промываем, отвариваем горох до готовности с добавлением кусочка сливочного масла. Можно варить в мясном бульоне 30-40 минут.

Шаг 3

Чистим овощи. Нарезаем картофель кубиками, а морковь и лук полукольцами. Обжариваем все овощи на сковороде с добавлением растительного масла. 10 минут.

Шаг 4

Нарезаем соломкой любую копченую колбасу, у меня краковская. Можно добавлять любые мясные копчености. Отправляем в горох овощи, колбасу, добавляем перец, сушеный укроп и соль по вкусу. Варим до готовности 5-6 минут.