Борщ с курицей и солеными помидорами
Рецепт с фото — Русская кухня
Традиционный суп благодаря добавке соленых помидоров получает новый вкус.
Калории
29.42 ккал
Белки
1.93 г
Жиры
1.42 г
Углеводы
2.17 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
2000 г
— 2 л
300 г
100 г
100 г
200 г
60 г
— 1 шт.
45 г
— 1 шт.
аллерген
240 г
— 2 шт.
15 г
— 1 пучок
7 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для бульона вскипятить воду, подсолить и положить курицу. Если планируете вынуть мясо, то варите минут 30, если будете доваривать суп вместе с курицей, то минут 15.
Шаг 3
Добавить в бульон нарезанную капусту.
Шаг 4
Когда капуста станет мягкой, добавьте к ней нарезанный картофель и стебель сельдерея.
Шаг 5
Приготовьте зажарку из овощей. Морковь, натертую на мелкой терке, обжарьте на растительном масле, затем добавьте к ней свеклу, натертую на средней терке. Обжарьте до мягкости.
Шаг 6
Соленый помидор разомните вилкой в пюре, шкурку выбросьте. Добавьте размятый томат к овощной зажарке и потушите несколько минут.
Шаг 7
Когда картошка станет мягкой, добавьте в суп зажарку. Обжаривание свеклы дает ярко-красный вкус супу. Проварите еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте в борщ измельченный укроп и проварите минуту.
Подача
Шаг 9
По вкусу в борщ можно добавить черный перец. Подавайте борщ со сметаной.
Категории рецепта
Борщ с курицей
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться