Суп-пюре с чечевицей и шампиньонами на курином бульоне
Рецепт с фото — Русская кухня
Это рецепт очень вкусного, сытного и полезного супа! Сытность пюре из чечевицы отлично дополняется вкусом и ароматом шампиньонов. Грибы можете взять любые, но лучше всего подойдут именно шампиньоны. Давайте приступим!
Калории
79.22 ккал
Белки
3.2 г
Жиры
4.68 г
Углеводы
6.08 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
300 г
500 г
— 500 мл
400 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
90 г
— 1 шт.
по вкусу
68 г
— 4 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мелко нарежьте репчатый лук.
Шаг 3
Налейте в сотейник растительное масло и начните обжаривать лук.
Шаг 4
Порежьте шампиньоны, отправляйте обжариваться.
Шаг 5
Постепенно добавьте нарезанную морковь и помидор, обжаривайте около 5 минут.
Шаг 6
Подогрейте куриный бульон.
Шаг 7
Промойте чечевицу несколько раз.
Шаг 8
Добавьте ее к овощам и обжарьте еще 5 минут.
Шаг 9
Залейте куриным бульоном и отваривайте 20-30 минут.
Шаг 10
После перебейте все блендером.
Шаг 11
Добавьте соль и специи по вкусу.
Подача
Шаг 12
Подавайте горячим с французским багетом. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон моркови
сезон помидоров
супы
супы из круп и бобовых
супы с помидорами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться