Легкий супчик из индейки

Рецепт с фото — Русская кухня

Быстр и прост в приготовлении, отлично подойдет для диетического питания.

Калории

132.56 ккал

Белки

6.81 г

Жиры

6.7 г

Углеводы

10.6 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Филе индейки

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Вермишель

40 г

аллерген

Черный перец горошком

4 г — 4 шт.

Белый лук

80 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промываем филе индейки и кладём в кастрюлю, наполненную водой. У меня филе уже нарезанное, кусочки должны быть не слишком большие, но не маленькие.

Приготовление

Шаг 2

Как мясо закипит, варим ещё минут 30, снимая пенку периодически. Тем временем натираем небольшую морковь на тёрке.

Шаг 3

Запускаем морковь в бульон через 30 минут варки бульона. После снятия пенки бульон должен быть прозрачным.

Шаг 4

Пока варится бульон с морковью, чистим картофель небольшого размера. Спустя 10 минут после запуска моркови добавляем его к бульону.

Шаг 5

Ещё через 7 минут добавляем тонкую вермишель и с ней же луковицу небольшого размера (для аромата) целиком.

Шаг 6

Через 5 минут добавляем лавровый лист и выключаем плиту. Суп должен настояться минут 10 ,и вермишель доварится. Луковицу я вынимаю перед подачей супчика. Суп получается сытный, но диетический и не жирный.