Щи донские с фасолью и рыбой
Рецепт с фото — Русская кухня
Очень простой, но вкусный суп.
Калории
112 ккал
Белки
5.18 г
Жиры
2.43 г
Углеводы
10.48 г
Занятость
45 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
300 г
240 г
— 2 шт.
5 г
— 1 ч. л.
1 г
— 1 шт.
160 г
— 2 шт.
200 г
— 2 шт.
по вкусу
по вкусу
17 г
— 1 ст. л.
200 г
аллерген
45 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
2 г
— 1 ч. л.
80 г
10 г
— 2 зубчик
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Фасоль замочите минимум на два часа.
Шаг 3
Отделите филе рыбы, удалите жабры и плавники. Залейте головы и остовы рыбы водой. Добавьте луковицу, морковь, сельдерей, зубчики чеснока, семена кориандра, тимьян, лавровый лист, перец горошком. Доведите до кипения, снимите пену. Томите час, после чего бульон процедите.
Шаг 4
Лук нарежьте кубиком, морковь натрите на терке. Обжарьте на растительном масле.
Шаг 5
Капусту отожмите и обжарьте вместе с луком и морковью.
Шаг 6
В бульон положите порезанный картофель. Доведите до кипения. Добавьте пожаренные лук, морковь, капусту. Добавьте фасоль и порезанное филе рыбы. Посолите, поперчите. Варите 10-15 минут.
Шаг 7
Перед подачей щи должны настояться под крышкой несколько часов.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с квашеной капустой
супы с красной фасолью
супы с тимьяном
щи
щи с картошкой
щи с квашеной капустой
щи свежие
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться