Костный бульон в домашних условиях

Рецепт с фото

Полезный натуральный коллаген для кожи, волос, ногтей и суставов.

Калории

30.49 ккал

Белки

3.46 г

Жиры

1.06 г

Углеводы

1.76 г

Занятость

30 мин

Общее время

12 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжьи кости

700 г — 2 шт.

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Кости можно взять любые. Я всегда прошу их сразу порубить, чтобы они помещались в кастрюлю.

Шаг 3

Тщательно моем их и заливаем водой. Кипятим 10 минут, чтобы очистить косточки от лишнего. Сливаем воду и ставим на огонь на 12-15 часов.

Шаг 4

После 12 часов я убираю кости и оставляю бульон остывать на ночь. На утро я разливаю бульон по контейнерам.

Шаг 5

Храним в силиконовых контейнерах, это очень удобно. При необходимости бульон можно достать из морозилки, вытащить из контейнера для супа, крупы или других целей.