Овощной суп с фрикадельками
Рецепт с фото — Русская кухня
Легок в приготовлении. Вкусный и сытный.
Калории
50.32 ккал
Белки
1.71 г
Жиры
3.6 г
Углеводы
2.59 г
Занятость
50 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
7
Ингредиенты
3000 г
— 3 л
450 г
— 3 шт.
200 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
300 г
500 г
10 г
5 г
— 5 шт.
5 г
— 5 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Наберите в кастрюлю фильтрованную воду.
Шаг 3
Подготовьте для резки часть белокочанной капусты.
Шаг 4
Нарежьте капусту соломкой.
Шаг 5
Подготовьте к резке картофель (почистить, помыть).
Шаг 6
Нарежьте картофель соломкой.
Шаг 7
Пока варится в кастрюле картофель и капуста, займитесь морковью и луком. Поставьте сковороду на разогрев, налейте немного растительного масла.
Шаг 8
Мелко нарежьте лук.
Шаг 9
На медленном огне пассеруйте лучок.
Шаг 10
Подготовьте морковь к обработке (почистить, помыть).
Шаг 11
Натрите морковь на крупной терке.
Шаг 12
Добавьте морковь к луку, продолжайте пассеровать на умеренном огне 5 минут.
Шаг 13
Выложите подготовленную зажарку в кастрюлю. Добавьте замороженные фрикадельки.
Шаг 14
Варите суп на умеренном огне 10 минут, затем добавьте лавровый лист.
Шаг 15
И перец горошком (количество на свое усмотрение), соль.
Шаг 16
Выключите плиту, пусть суп настоится 10 минут. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 17
Я люблю суп в чистом виде, чтобы ощущать его истинный вкус. Вы же можете на свое усмотрение добавить в него мелко нарезанную (или сушеную, замороженную) свежую зелень, мелко нарезанный чесночок, сметану или майонез, гренки/ сухарики.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
от редакции
первые блюда
просто
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
суп с фрикадельками
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться