Гречневый суп с фрикадельками
Рецепт с фото — Русская кухня
Гречневый суп у нас в семейном топе стоит на втором месте после борща. Нравится сочетание вкуса и аромата гречки с бульоном и овощами. Еще люблю добавлять базилик в свежем или сушеном виде. А готовится такой суп очень легко и быстро.
Калории
203.85 ккал
Белки
6.83 г
Жиры
12.41 г
Углеводы
14.73 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
360 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
120 г
400 г
30 г
— 1 пучок
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Трехлитровую кастрюлю (1,5 литра) ставим на огонь. А пока моем и чистим овощи.
Шаг 3
Картошку крупно нарезаем. Лук и морковь — мелко.
Шаг 4
Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю все овощи, солим и пропариваем 10 минут. Затем добавим промытую гречку.
Шаг 5
В это время лепим фрикадельки.
Шаг 6
Когда суп снова начнет кипеть, мы добавим фрикадельки.
Шаг 7
Обязательно снимаем пенку и варим суп на медленном огне 5 минут.
Шаг 8
Добавляем зелень и выключаем огонь, даем супчику настояться.
Подача
Шаг 9
Подаем как основное первое блюдо на обед. С черным или белым хлебом.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
суп с фрикадельками
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться