Уха из рыбьих голов
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Рыбный суп на каждый день. Насыщенный вкус.
Калории
111.56 ккал
Белки
8.65 г
Жиры
2.29 г
Углеводы
12.22 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
320 г
— 2 шт.
аллерген
65 г
— 0.5 стакан
240 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
по вкусу
40 г
— 4 шт.
3 г
— 3 шт.
6 г
— 6 шт.
15 г
— 1 пучок
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовьте все ингредиенты. Головы рыбьи промойте хорошо, удалите жабры.
Приготовление
Шаг 2
Рыбьи головы залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на плиту, дождитесь закипания.
Шаг 3
Для бульона приготовьте лук, морковь, зонтики сухого укропа, лавровый лист, горошек. Как рыба закипит в кастрюле, снимите пену с бульона, добавить все специи и овощи в кастрюлю. Рыбу варите до готовности.
Шаг 4
Отварную рыбу вытащите из бульона, посолите. Как остынет, удалите все кости. Рыбу порционно добавляйте в суп.
Шаг 5
Пшено залейте кипятком. Промойте под проточной водой.
Шаг 6
Бульон процедите. Пшено добавьте к бульону.
Шаг 7
Картофель почистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте картофель к супу. Отварите до готовности. Посолите суп по вкусу.
Шаг 8
Зонтики укропа уберите в конце варки из супа. Добавьте зелень укропа. Суп готов.
Подача
Шаг 9
Подавайте как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с пшеном
супы с рыбой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться