Рыбный суп из скумбрии
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Очень насыщенный и ароматный суп.
Калории
45.79 ккал
Белки
2.32 г
Жиры
2.89 г
Углеводы
2.61 г
Занятость
30 мин
Общее время
55 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
400 г
— 1 шт.
аллерген
480 г
— 4 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
50 г
— 1 пучок
2 г
— 2 шт.
по вкусу
по вкусу
51 г
— 3 ст. л.
2500 г
— 2500 мл
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Выпотрошите скумбрию, промойте ее в холодной воде и нарежьте крупными кусками. Овощи очистите от кожуры, хорошо промойте. Морковь натрите на крупной терке, картофель и лук нарежьте средним кубиком.
Шаг 3
Налейте в кастрюлю воду, опустите в нее скумбрию и поставьте на огонь. Доведите до кипения, посолите и снимите пену. Варите 30 минут.
Шаг 4
Спустя указанное время, выньте скумбрию из бульона и отделите мясо от костей.
Бульон процедите через сито.
Шаг 5
Рыбный бульон поставьте на огонь, доведите до кипения, после чего запустите в него картофель. Варите 20 минут.
Шаг 6
На растительном масле обжарьте лук и морковь до золотистого состояния.
Шаг 7
К картошке добавьте рыбу, зажарку и пару листов лаврушки, Поперчите и варите еще 5 минут.
Шаг 8
Перед тем как снять в огня, добавьте в суп зеленый лук.
Подача
Шаг 9
Подавайте суп порционно, предварительно добавив в него майонез и зеленый лук.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с рыбой
супы со скумбрией
уха
уха с картошкой
уха со скумбрией
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться