Летние щи на костном бульоне
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Наваристые щи с летними овощами — что еще может быть вкусней!
Калории
126.62 ккал
Белки
6.74 г
Жиры
9.1 г
Углеводы
3.92 г
Занятость
50 мин
Общее время
2 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
240 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
300 г
— 2 шт.
1000 г
— 1 кг
300 г
30 г
25 г
— 5 зубчик
30 г
— 1 пучок
3 г
— 3 шт.
5 г
— 5 шт.
1200 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Костный набор отварить до готовности. Снять пенку при закипания, добавить в кастрюлю лавровый лист и черный перец горошком.
Шаг 3
Овощи обжарить на растительном масле до мягкости.
Шаг 4
Помидор измельчить с помощью измельчителя.
Шаг 5
Овощи залить томатом. Тушить до выпаривания жидкости.
Шаг 6
Костный набор вытащить из бульона, посолить. С косточек снять мясо, нарезать, добавить в кастрюлю к щам.
Шаг 7
Картошку очистить, помыть, нарезать для блюда.
Шаг 8
Капусту нашинковать.
Шаг 9
Картошка и капуста отварились, пора добавлять капусту. Часть болгарского перца оставить для отвара в бульоне.
Шаг 10
Зелень измельчить, добавить к щам.
Шаг 11
Чеснок измельчить на мелкой терке, добавить к щам. Прокипятить и все, щи готовы.
Подача
Шаг 12
Подавать щи со сметаной.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
овощные супы
островато
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
сезон сладкого перца
сезон чеснока
супы
супы из капусты
супы с помидорами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться