Гречневый мясной суп

Рецепт с фото — Русская кухня

Гречневый суп с уткой и свининой.

Калории

172.2 ккал

Белки

9.2 г

Жиры

11.22 г

Углеводы

13.03 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Утиные ножки

300 г — 1 шт.

Свинина

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 головка

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Гречка

165 г — 1 стакан

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мякоть свинины и кости утки помыть, поместить в кастрюлю. Налить воды, посолить, добавить перец горошком. Варить час.

Шаг 3

В это время нарезать некрупно большую головку лука. Натереть на крупной терке морковь. Добавить к мясу через час после начала варки.

Шаг 4

После закипания супа почистить, нарезать и добавить в кастрюлю картофель. Варить минут 10.

Шаг 5

Добавить гречку, у меня уже отварная. Если у вас не готова, то выложить ее вместе с картофелем.

Шаг 6

В конце положить лавровый лист, попробовать бульон на соль.

Подача

Шаг 7

Рекомендуется подавать суп со свежей измельченной зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Jnr

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции первые блюда просто рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сезон картошки сезон моркови супы супы из круп и бобовых