Суп из нута
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Суп из нута нельзя назвать быстрым блюдом. Для него нужно заранее замочить бобы на ночь, а затем варить их с мясом около двух часов. Но потраченное время того стоит: суп по этому рецепту получится очень вкусным, сытным и наваристым. При желании можно добавить в состав любые специи для придания пикантности. Готовое блюдо подавайте со свежей зеленью.
Калории
53.42 ккал
Белки
3.98 г
Жиры
2.82 г
Углеводы
3.18 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
14 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
100 г
2000 г
— 2 л
500 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
30 г
— 1 ст. л.
20 г
аллерген
по вкусу
по вкусу
Для подачи
30 г
— 1 пучок
Cделать более полезным
Возьмите свежее нежирное мясо, например, курицу или индейку.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Заранее замочите нут в холодной воде на ночь.
Приготовление
Шаг 2
Мясо нарежьте на небольшие куски и выложите их в глубокую кастрюлю. Залейте водой для бульона, поставьте на максимальный огонь и оставьте до закипания.
Шаг 3
Лук нашинкуйте полукольцами. Болгарский перец и морковь нарубите кубиком.
Шаг 4
Разогрейте в сковороде сливочное масло. Обжарьте на нем сначала лук, а затем добавьте морковь и болгарский перец.
Шаг 5
Когда бульон закипит, снимите пену. Отправьте в кастрюлю нут и убавьте огонь до минимального.
Шаг 6
По истечении времени добавьте в бульон зубчики чеснока и снова доведите до кипения.
Шаг 7
Посолите и поперчите суп по вкусу. Продолжайте варить на медленном огне еще 10-15 минут.
Подача
Шаг 8
При подаче посыпьте суп из нута рубленой кинзой.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
первые блюда
сезон зелени
сезон моркови
сезон сладкого перца
сезон чеснока
супы
супы из круп и бобовых
супы с нутом
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться