Суп-пюре из кабачков с овощами и зеленью
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Овощной суп-пюре нравится не только мне, но и ребенку, поэтому готовлю его в любое время года. Зимой можно использовать заранее замороженные кабачки.
Калории
21.39 ккал
Белки
0.42 г
Жиры
0.85 г
Углеводы
3.08 г
Занятость
15 мин
Общее время
35 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
300 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
5 г
— 1 зубчик
1500 г
— 1.5 л
по вкусу
по вкусу
по вкусу
17 г
— 1 ст. л.
240 г
— 2 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В кастрюлю наливаем растительное масло, обжариваем нарезанный лук, тертую морковь и мелко нарезанный чеснок 5 минут.
Шаг 3
Очищаем кабачок от семян и кожуры, нарезаем кубиками или кольцами.
Шаг 4
Добавляем кабачок в кастрюлю и обжариваем еще 7 минут.
Шаг 5
Чистим и режем картофель кубиками, кладем к овощам.
Шаг 6
Наливаем воду в кастрюлю и ставим на средний огонь. Солим, перчим и варим 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 7
Взбиваем суп блендером до однородности.
Подача
Шаг 8
Добавляем мелко нарезаную петрушку для вкуса и аромата.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон кабачков
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы из кабачков
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться