Суп «Солянка» с перловкой и говядиной
Рецепт с фото — Русская кухня
Всем известный суп.
Калории
65.58 ккал
Белки
2.59 г
Жиры
3.26 г
Углеводы
5.53 г
Занятость
30 мин
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
500 г
160 г
— 2 шт.
200 г
— 2 шт.
90 г
— 3 шт.
100 г
3000 г
— 3 л
20 г
— 4 перо
180 г
— 1 стакан
аллерген
7 г
— 1 ч. л.
360 г
— 3 шт.
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовм все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В кастрюлю наливаем воду, кладем мясо, добавляем морковь и лук. Варим 1,5 часа.
Шаг 3
Перловку заливаем горячей водой на 1,5 часа.
Шаг 4
Чистим картошку и режем кубиками.
Шаг 5
Чистим лук и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 6
Мелкими кубиками режем морковь и добавляем к луку, обжариваем.
Шаг 7
Соленые огурцы режем кубиками, добавляем к обжарке.
Шаг 8
Добавляем томатную пасту и полстакана огуречного рассола. Тушим под крышкой несколько минут.
Шаг 9
Достаем мясо, остужаем и режем кубиками.
Шаг 10
Из бульона достаем морковь и лук, кладем туда картофель, варим 10 минут и добавляем мясо, обжарку, перловку. Варим еще 10-15 минут. Добавляем соль и специи по вкусу.
Подача
Шаг 11
Суп готов. Украшаем зеленым луком. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
рассольник
рассольник с говядиной
рассольник с картошкой
рассольник с перловкой
рассольник с солёными огурцами
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с перловкой
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться