Суп гороховый с копченостями

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Аппетитное первое блюдо, готовится часто в нашей семье. Едят все с большим удовольствием.

Калории

232.9 ккал

Белки

10.81 г

Жиры

12.73 г

Углеводы

18.5 г

Занятость

40 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Горох колотый

175 г — 1 стакан

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сырокопченая колбаса

150 г

аллерген

Картошка

240 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Укроп

6 г — 3 веточка

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовить все ингредиенты. Рекомендую замочить горох на 3-4 часа. Овощи для приготовления почистить и помыть.

Приготовление

Шаг 2

На сковороде обжарить овощи, лук, нарезанный мелким кубиком, и натертую морковь. Обжарить до мягкости овощей. Колбасу нашинковать соломкой, добавить к овощам и немного протушить.

Шаг 3

Горох отварить до готовности. По желанию, горох можно пробить блендером в однородную массу.

Шаг 4

В кастрюле закипятить воду, добавить нарезанный кубиками картофель, отварить до готовности. Затем добавить отварной горох и пережаренные овощи с копченой колбасой. Варить 15-20 минут. Суп посолить по вкусу. В конце положить свежую зелень. Дать супу настояться 20 минут.