Щи из квашеной капусты с варено-копченой грудинкой

Рецепт с фото — Авторская кухня

Бюджетно и вкусно. Просто готовится, а после праздников бодрит.

Калории

95.46 ккал

Белки

2.82 г

Жиры

5.85 г

Углеводы

8.66 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Квашеная капуста

1000 г — 1 кг

Варено-копченая грудинка

200 г

аллерген

Картошка

700 г

Бульонный кубик

20 г — 2 шт.

аллерген

Чеснок

40 г — 8 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Вскипятите воду (3 литра), положите в нее всю капусту с рассолом. Не солите!

Шаг 3

Почистите картошку. Не нарезайте ее. Тоже положите в кипящую воду с капустой.

Если клубни большие, разрежьте пополам.

Шаг 4

Варено-копченую грудинку разрежьте на кусочки по 4-5 сантиметров.

Шаг 5

И тоже положите в кастрюлю. Можно варить без нее, а потом подать с готовыми щами и хлебом.

Шаг 6

Убавьте огонь, накройте крышкой и варите 50 минут. Не солите!

Шаг 7

Через 50 минут попробуйте капусту. Если она мягкая, значит готова. Тогда добавьте в кастрюлю бульонные кубики. Размешайте все, убедитесь, что кубики растворились. Можно выключать. Щи готовы.

Шаг 8

Почистите чеснок. Приятного аппетита.

Подача

Шаг 9

Все остальное можно добавить по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/K3R

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон чеснока супы супы с квашеной капустой щи щи с картошкой щи с квашеной капустой щи свежие