Домашняя солянка «Мясная»
Рецепт с фото — Русская кухня
Используется два вида мяса (свинина, курятина) и вареная колбаса. Для навара колбасу нужно обжарить.
Калории
189.44 ккал
Белки
8.78 г
Жиры
14.45 г
Углеводы
5.9 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч 20 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
250 г
250 г
150 г
аллерген
240 г
— 2 шт.
160 г
— 2 шт.
100 г
— 100 мл
120 г
— 4 ст. л.
60 г
— 2 шт.
1.75 г
— 0.25 ч. л.
2 г
— 2 шт.
8 г
— 1 ч. л.
60 г
— 0.5 шт.
60 г
— 20 шт.
100 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо промойте в прохладной воде. Наберите 2 литра воды и отварите мясо двух видов. Мясо охладите и нарежьте брусочками.
Шаг 3
Вареную колбасу нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле.
Шаг 4
Картофель помойте, почистите, промойте, нарежьте кубиком. Смойте излишки крахмала.
Шаг 5
Лук почистите, промойте и нарежьте перьями.
Шаг 6
Соленые огурцы нарежьте кубиком, тушите в небольшом количестве воды.
Шаг 7
Выполните пассеровку лука c томатной пастой.
Шаг 8
В бульон, где отваривали мясо, выложите картофель, варите 5 минут, добавьте пассерованный с пастой лук, дайте закипеть, добавьте мясо и колбасу. После закипания варите 3 минуты и добавьте подготовленные соленые огурцы, лавровый лист и специи. Попробуйте на соль и по необходимости посолите. После закипания варите еще 5 минут. Настаивайте 30 минут.
Подача
Шаг 9
При подаче добавьте оливки и лимон, а сметану замените творожным сыром.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон картошки
солянка
солянка с картошкой
солянка с оливками
солянка с солёными огурцами
супы
супы с колбасой
супы с оливкой
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
супы со сливочным сыром
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться