Добавьте воду и лавровый лист, поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пенку. Варите на медленном огне 1 час, помешавая (несколько раз), чтобы мясо не пригорело и не приклеилось ко дну кастрюли.
Шаг 4
Лук нарежьте кубиками. Добавьте в бульон, посолите. Варите еще 10 минут. Дайте настояться 5 минут и подайте к столу.