Гороховый суп с копчеными ребрами
Рецепт с фото — Русская кухня
Легкий и довольно быстрый способ приготовления горохового супа. Главное замочить горох заранее и промыть несколько раз. Суп получается сытным и вкусным, для всей семьи!
Калории
48.8 ккал
Белки
2.71 г
Жиры
2.38 г
Углеводы
4.22 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
500 г
— 0.5 кг
3000 г
— 3 л
360 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
по вкусу
14 г
— 2 ч. л.
3 г
— 3 шт.
15 г
— 1 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Горох всыпьте в глубокую миску.
Шаг 3
Залейте водой, тщательно промойте несколько раз. Залейте водой на 2-3 сантиметра выше гороха. Оставьте замачиваться на 8 часов, но желательно на ночь.
Шаг 4
После вымачивания горох переложите в кастрюлю с 3 литрами воды. Варите 40 минут, снимая пенку.
Шаг 5
Закиньте копченые ребра, варите еще 15 минут.
Шаг 6
Очистите картошку, лук и морковь.
Шаг 7
Нарежьте мелко морковь, добавьте в кастрюлю.
Шаг 8
Измельчите лук, отправьте в бульон. Варите 10 минут.
Шаг 9
Картошку нарежьте соломкой. Выложите в гороховый суп.
Шаг 10
Всыпьте специи, перец, сушеный укроп в ложку для специй.
Шаг 11
Ложку со специями или просто специи всыпьте в кастрюлю. Посолите, варите до полной готовности примерно 20 минут.
Подача
Шаг 12
Подавайте блюдо порционно, украсив свежей зеленью.
Категории рецепта
ваши рецепты
гороховые супы
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
островато
от редакции
первые блюда
просто
сезон зеленого горошка
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться