Щи с щавелем и фрикадельками
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Такие щи можно приготовить летом, в сезон щавеля, или зимой из замороженного щавеля.
Калории
148.75 ккал
Белки
8.1 г
Жиры
9.11 г
Углеводы
7.67 г
Занятость
30 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
400 г
360 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
20 г
— 1 пучок
2 г
— 2 капля
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Картофель почистите и нарежьте кубиками.
Шаг 3
В кастрюлю (4 литра) налейте воду, доведите до кипения и добавьте картофель. Варите 10-12 минут. При необходимости снимите пенку.
Шаг 4
Морковь почистите и натрите на крупной терке.
Шаг 5
Лук почистите и нарежьте.
Шаг 6
На сковороде слегка обжарьте морковь и лук с добавлением небольшого количества масла.
Шаг 7
Добавьте в кастрюлю.
Шаг 8
Если щавель свежий, нарежьте его. У меня замороженный щавель, поэтому я сразу добавила его к овощам. Перемешайте, варите около 10-12 минут.
Шаг 9
Сформируйте фрикадельки, добавьте их в щи.
Шаг 10
Посолите по вкусу. Варите еще 15-20 минут до готовности.
Подача
Шаг 11
Щи получаются вкусными, с кислинкой. Можно подать со сметаной.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
суп с фрикадельками
супы
щи
щи с щавелём
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться