Вкусные щи из капусты и щавеля

Рецепт с фото

Вкусные щи из капусты и щавеля — это одна из вариаций приготовления щей. Щи готовились на Руси еще в 9 веке, когда к нам завезли капусту. Блюдо пользуется популярностью за счет своей простоты приготовления и приятного, слегка кисловатого, вкуса. Щавель добавит вкусу небольшой кислинки и свежести.

Калории

145.91 ккал

Белки

7.16 г

Жиры

9.31 г

Углеводы

7.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

3 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиные ребрышки

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Картошка

480 г — 4 шт.

Белокочанная капуста

100 г

Щавель

20 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Готовьте из домашних продуктов. Если покупаете ребрышки, то покупайте в проверенных магазинах.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте ребрышки и щавель с капустой. Подготовьте картошку, морковь, лук, лавровый лист и соль.

Приготовление

Шаг 2

Выложите ребрышки в кастрюлю и залейте водой. Варите ребра в течении часа постоянно снимая пенку.

Шаг 3

Пока отвариваются ребрышки, подготовьте поджарку. Для этого очистите морковку и лук. Крупно натрите морковь, а лук нарежьте мелким кубиком. Разогрейте сковороду и смажьте ее маслом. Выложите нарезанные овощи на сковородку и обжарьте до мягкости пару минут.