Вкусный и ароматный борщ со свининой
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Простой рецепт домашнего борща!
Калории
132.4 ккал
Белки
7.02 г
Жиры
8.23 г
Углеводы
7.16 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
500 г
360 г
— 3 шт.
150 г
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
2 г
— 2 лист
по вкусу
5 г
— 1 ч. л.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В кастрюлю (4 литра) переложите мясо, залейте водой и поставьте на огонь.
Шаг 3
Капусту нашинкуйте.
Шаг 4
Картофель почистите, нарежьте кубиками.
Шаг 5
Морковь почистите и натрите на крупной терке.
Шаг 6
Лук почистите и нарежьте кусочками среднего размера.
Шаг 7
Варите мясо около 40-50 минут. Достаньте и остудите.
Шаг 8
В бульон (без мяса) выложите капусту и картофель. Варите, помешивая. Снимайте пенку (при необходимости).
Шаг 9
На разогретой сковороде потушите морковь и лук с добавлением растительного масла (около 10 минут).
Шаг 10
Добавьте в кастрюлю. Перемешайте.
Шаг 11
Тушите тертую свеклу 5-7 минут. В конце добавьте ложечку уксуса и чеснок, пропущенный через пресс. Тушите еще 3-4 минуты.
Шаг 12
Добавьте свеклу в кастрюлю. Перемешайте.
Шаг 13
Мясо мелко нарежьте и добавьте в борщ. Перемешайте.
Шаг 14
Добавьте лавровый лист и соль по вкусу.
Шаг 15
Варите на слабом огне под крышкой еще примерно 20-30 минут.
Подача
Шаг 16
Борщ готов! Подавайте со сметаной и зеленью по вкусу.
Категории рецепта
борщ
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться