Блины с кукурузной и гречневой мукой

Рецепт с фото

Блины из кукурузной и гречневой муки получаются нежными и воздушными. Это отличная альтернатива пшеничным блинам. Безглютеновое сочетание гречневой и кукурузной муки делает блюдо особенно полезным. Можно подавать блинчики как самостоятельное блюдо со сгущенкой. А можно приготовить к ним начинку и есть их на обед или полдник. Так как блины получаются нейтральными по вкусу, их можно начинить как сладкой, так и соленой начинкой.

Калории

257.58 ккал

Белки

7.09 г

Жиры

10.78 г

Углеводы

33.25 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кукурузная мука

30 г — 1 ст. л.

Гречневая мука

17 г — 1 ст. л.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Сметана

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Растительное масло

8.5 г — 0.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Вода (кипяток)

по вкусу

Для подачи

Мед

56 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо сахара используйте сахарозаменитель.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты и сковороду. Яйца вымойте.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. В глубокую миску высыпьте кукурузную и гречневую муку. Добавьте к ним сахар, соль и вбейте яйца. Перемешайте, чтобы не было комочков. Далее положите в тесто сметану, еще раз перемешайте. Затем в получившуюся массу постепенно влейте кипяток, постоянно помешивая. Добавьте в тесто растительное масло, соду и тщательно размешайте.

Шаг 3

Приготовьте блины. Сковороду смажьте растительным маслом и поставьте на огонь. Выпекайте блины в раскаленной сковороде примерно по 1 минуте с каждой стороны.

Подача

Шаг 4

Подавайте блины с медом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LaT

Категории рецепта

блины блины с содой блины с яйцом впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда партнерские проекты просто сборник рецептов сезон меда